４月膳は、お花見弁当でした。

【お品書き】

さくらちらし寿司

鰆の幽庵焼

ふわふわｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽみぞれかけ

卵焼き

しゅうまい

れんこんと昆布の煮物

桜もち

いちごのミルクようかん

茶碗蒸し

あさりの味噌汁

ちらし寿司や餅に使われている”さくら”は、甘木愛光園に咲いている八重桜です。

”色がきれいね””季節を感じる”と、皆様喜ばれていました。

塩漬けにして、冷凍保存し１年間楽しむことができるそうです。

八重桜ちぎりは、甘木愛光園の恒例行事のひとつです。