こんにちは！厨房倉光と鬼塚です。

７月７日は愛光園、のんびり村の利用者の方に七夕膳を提供しました。お膳の中に星をたくさん取り入れ、七夕らしいお膳ができました。

　　　　　ちらし寿司は、ご飯を黄色に色付けして、胡瓜、きんし卵、カニカマをのせて天の川をイメージして作りました。

普段あまり食べられない利用者の方も、見た目にこだわると興味を持ってよく召し上がられました。

ところ天のフルーツポンチは、珍しくて特に好評でした。作り方をたずねられる方も多く、いろいろな食感があって楽しいと喜ばれました。

ブルーハワイシロップでところてんのようなゼリーを作り、スイカ、ももをトッピングし、上からサイダーを注ぎシュワシュワとした口当たりに仕上げました。