こんにちは。

ケアハウス雅の玄関横には、立派なあんずの木があり今年も沢山の実が付きました。

収穫したあんずは厨房スタッフにバトンです。

アク抜きと種を取り下準備OK!!

コトコト煮詰めてジャムの完成です！

今月の推しは・・・

ジャム作り名人の安部さんです❗

調理担当１０年以上勤務の大ベテランです。

【インタビュー】

✩ケアハウス雅の良い所は？

少人数のスタッフで家庭的な雰囲気を入居様と一緒に共有出きる所です。

✩得意料理

年数もたてば有りすぎて（笑）手作りピザかな・・・

✩最近の悩みは？

美味しいものを食べ過ぎて、年々体重の増加傾向（笑）

✩安部さんの推しは？

昔、竹内涼真くん　今は大谷翔平選手❤❤❤

 

これからも美味しい料理をお願いします☺