午前中は雷や突風が吹き荒れかなりの大雨でした。梨ノ木城の入居者様は各々の時間を楽しまれ午後からは温泉を満喫されていました。外の豪雨を見ながら「避難しなくてもいいから安心です」とホッとされていました。今日はお待ちかねコーヒーとデザートの日です。担当はわれらが厨房リーダーの平井さん。主役のデザートは「レアチーズケーキマンゴーソース添え」です。初夏にぴったりの爽やかなグリーンが鮮やかです。そのグリーンの正体はメロン！フレッシュなメロンがた～ぷり！キラキラつやつや！ちょこんと添えられた梨ノ木城で採れたミントの葉が可愛いです。

平井リーダーは厨房職員さんからも慕われ、憧れの存在です。職員さんの話しを聞いている姿もよくみかけます。「いろいろ教えてくれて、アドバイスしてくれるので安心して働いています」と職員さんも話してくれます。リーダーいつも本当にありがとう！