『生きることは、食べること。』

梨ノ木城施設長はそう言います。

こちらの写真は月に一度の「なしのき膳」の写真です。

・クロダマルとさつま芋ご飯

・鮭のキノコクリームソース

・里芋のイタリアンソテー

・無花果のしら和え（なんと読むか分かりますか？）

・栗のデザート

クロダマル、里芋、サツマイモ、チンゲン菜、無花果は筑前町。

キノコクリームソースのしいたけは東峰村から。

朝倉で育った野菜をこんなにたくさん使っています。

入居者様に、四季を感じてもらいたい、朝倉の食材を楽しんでもらいたい。

そんな思いで毎日の食事を作っています。

こちらは「デザートとコーヒーの日」

今月はコーヒチーズケーキです♪

 

いつもより、豪華なデザートも入居者様の笑顔につながればいいなぁと思いながらつくっています。